肖恩·卡普托（Sean Caputo）是奥古斯塔·海特（Augusta HiTech）的联合创始人兼首席战略官。 Augusta HiTech是一家致力于社会影响合作伙伴的咨询公司，致力于改善他们的产品开发，软件和技术服务。他还是Smart Engagement Inc.的创始人兼董事长。他目前在420 Blockchain Inc.任职。他是Vonzo Partners Venture Capital的常驻企业家和SmartChain Media的顾问。在过去的十年中，有机食品与传统食品之间的差异吸引了更多消费者的眼球。从农场到餐桌，食品供应链变得越来越复杂，它一直受到全球补偿，监管控制和消费者利益不断变化的压力。但是，人们并不专注于有机食品，而是花了更多时间试图通过美国食品药品监督管理局（fda）理解“有机食品”和“农场”。关于“农业”的各种解释包括：和“草场”。 FDA加强了对相关跟踪和跟踪措施的监督，这表明它致力于保护食品的质量和安全并减少与采购有关的任何风险。与FDA一样有效和根深蒂固的是，它需要由诸如区块链驱动的治理之类的服务提供额外的一层支持。尽管政府和宣传团体都在较小程度上验证了消费者的食品安全性，但对区块链的监管却有所不同。它代表一个独立的第三方，将透明性注入到供应链中，这是监管机构无法比拟的。为什么是透明性问题最近的一系列争议为食品工业蒙上了一层阴影。例如，2014年和2015年的报告显示，包括Safeway，沃尔玛，Kroger和Red Lobster在内的数家美国供应商都在销售加工的海鲜。更令人不安的是生菜莴苣中大肠杆菌的大量报道以及与火鸡和生鸡肉有关的沙门氏菌的各种暴发。自2015年以来，Chipotle因与食品相关的多个问题而失去了超过46％的市场价值。为了向公众灌输安全感，公司承诺通过优先使用功能更强大的供应商来解决这些问题。事实证明，兑现这些承诺要困难得多，到目前为止，零售商还没有可用的工具来处理这些错误。许多现代公司从特定的供应商处订购产品，但是任何一家公司都很难确保所有产品的来源都是完整的。另外，应对欺诈的高发也是一个挑战。如果公司愿意奴役工人来执行严格的任务，那么他们最有可能愿意伪造与产品原产地有关的文件。采购做法缺乏明确性意味着孤立的食物链将继续严重损害消费者的健康和企业声誉。在区块链中可以获得什么好处？食品供应链缺乏透明度的原因有很多。也许最大的担忧是某些技术解决方案无法识别问题并确定失败的根源。通过区块链，行业供应商可以在食品安全标准上进行定义，审核和协作。这些平台可以与现有的旧系统连接，以监控食品供应行为，简化合规性管理并分析IoT数据。将这些过程置于保护之下将为食品供应链的增长和发展奠定基础，这将使供应商和客户放心。借助这些信息，供应商可以制定积极的策略来避免召回，并在事件发生时制定相应的程序。 FDA在完整性和采购问题上有宽松的准则，但是《食品安全现代法》（Food Safety Modern Act）希望通过指导FDA加大可追溯性工作来改进这些准则。 FDA必须通过运行一些可追溯性试验计划来开始这些努力。区块链还将转换和处理事件分为两组记录：一组用于跟踪输入，另一组用于跟踪输出。准确跟踪数据，例如发货和收据，数量和批号，可以帮助公司更好地跟踪生产过程的每个阶段。食品供应商必须能够在不断扩大的贸易伙伴网络中收集和共享信息。区块链架构可以为食品完整性治理带来类似的全网络数据共享优势。治理即服务的哪些方面可能不足。不幸的是，许多供应商只关心他们的底线。他们知道自己的行为并不完全符合道德规范，但其利润远远超过任何潜在的罚款或法律问题。如果罚款超过利润，